Il libro Mandorle Amare, scritto da Mary Taylor Simeti edito da William Morrow and Company Inc. a negli USA ed edito da Flaccovio Editore in Italia, racconta la storia della donna che con la sola forza di volontà, derivante da una vita di sacrifici e dolori, ha colto, con la sua passione, i segreti delle famose genovesi e dei dolci di mandorle ben custoditi dalle suore del convento.

“C’è tanta tradizione che si tramanda: non è tutto merito mio. Il merito è pure di altri. Ho imparato, sì, ma è stata la tradizione a spianarmi la strada.” da Mandorle Amare